Ẩm Thực Chăm Món Ngon Cà Dĩa Chiên

Ẩm Thực Chăm Món Ngòn Cà Dĩa Chiên
Món Ngon Cà dĩa chiên – món ăn đặc sắc của đồng bào Chăm tại Ninh Thuận.
Một món ăn vô cùng bình dị nhưng hương vị của nó thì thật đậm đà ăn một lần là nhớ mãi.
Cà dĩa là một loại cà nhưng quả nó to hơn so với cà pháo thông thường, người dân tại Ninh Thuận còn gọi một cái tên khác là cà boom. Loại cà này khi nấu lên có mùi thơm dịu, ruột mềm thường được chế biến thành món chiên và xào.

Cách chế biến cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu cần có là cà, tỏi, ớt, nước mắm.
Trước hết là bạn luộc cà: cà bỏ phần cuốn, gọt vỏ sạch, ngâm nước muối và rửa sạch để cà luộc chín. Tiếp đến bắt chảo lên để cà vào chiên lên, thêm vào gia vị tùy thích, muối, mắm, ớt…sao cho vừa ăn.
Thế là có ngày món cà dĩa chiên thơm ngon mà đồng bào Chăm ở Ninh Thuận vô cùng yêu thích.
Thưởng thức món này ăn cùng với cơm rất là ngon, ăn vào thấy ngay vị ngọt, béo béo, cay cay làm người ăn cứ ăn hoài.

Nếu có dịp về Du Lịch Ninh Thuận mời bạn hãy thử một lần thưởng thức món ngon này nha, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!